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詳細資料ISBN：9789621457967 規格：平裝 / 128頁 / 17 X 23 X 0.64 CM / 普通級 / 單色印刷 / 初版 出版地：香港 語文：中英對照 內容簡介 乾炒牛河、星州炒米、荷葉飯、皮蛋瘦肉粥……一道一道耳熟能詳，出外用餐時點完又點的主食，是香港人代代相傳的集體回憶。 本書精選了45款歷久不衰的粥品、粉麵和飯，重新編制食譜，減油少鹽，部份更換上糙米紅米蕎麥麵等健康食材，讓讀者把港式美食帶回家，吃得既有營養又安心。 書後附錄還加上銀針粉、三色麵條、脆香干貝斯等自製食材的做法，務求讀者享受入廚樂的同時，也能嘗到食材的清新與健康。 |
資料來源：博客來
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